LAMSVLEES

Ons verse lamsvlees is vooral afkomstig uit Nieuw-Zeeland en Australië. Vlees van het beroemde Nederlandse schapenras De Texelaar vindt u uiteraard ook bij ons. De been-/vleesverhouding van dit ras is perfect. Dit betekent dat u veel vlees krijgt en relatief weinig been en vet. Verkrijgbaar vanaf april tot en met juni.

De BHVC heeft diverse soorten lamsvlees uit voorraad leverbaar:

• French rack / lamsrack 37 en 75 mm
• Lamsfilet zonder vlies
• Lamshaas
• Lamsrump
• Lamsrug
• Lamsbout met en zonder been