VLEESWAREN

U vindt bij ons ook een uitgebreid assortiment met de beste vleeswaren. Dit varieert van ham (gekookt of gerookt), rookworst en zult uit ons eigen Brabant tot de mediterrane hammen uit Spanje. Van de goedkope serrano tot de dure Iberico ham. Vanuit Italië komen de prosciutto en Parma ham en natuurlijk mag de Mangalica ham niet ontbreken. Deze hammen behoren tot de beste hamsoorten. Loopt het water u al in de mond?

De BHVC is ook uw adres voor de lekkerste bresaola, salami en worstsoorten uit Spanje, Italië en Frankrijk. Bresaola is een Italiaanse runderham die vernoemd is naar een plaatsje in Lombardije. Deze ham wordt luchtgedroogd en ambachtelijk gezouten. Daarna rijpt hij 2 tot 3 maanden totdat de ham hard wordt en donkerrood, bijna paars. Een overheerlijke delicatesse.

Meer weten over ons assortiment vleeswaren? Neem vandaag nog contact op met een van onze vleeswarenspecialisten.